楽天で人気ぬか床セットはおいしい！かんたん管理で失敗しない！？

自宅でぬか漬けを漬けてみたいけど、管理が大変と聞くので、なかなか一歩が踏み出せない人も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、楽天漬物部門で2年連続「楽天グルメ大賞」を受賞した、
こうじや里村ショップの「冷蔵後で育てる熟成ぬか床 スタートセット」
を取り上げてみたいと思います。

これらの点について、調べてみましたので、ぜひ迷っている方は参考にしてみてください。
過去失敗した方もぜひ。

口コミ数約5000件、総合評価4.6超えなので期待できそうです。

おすすめ「熟成ぬか床 スタートセット」の特徴

まずは特徴を見ておきましょう。

ガイドブックはこんな感じ。

スタートセットには、以下の2点は入っています。

おすすめぬか床セットの口コミ

実際に使ってみた人の感想、評判をみておきましょう。

管理はかんたんで失敗しない？

• ぬか床は管理が大変というイメージがあったのですが、冷蔵庫でかんたんに管理ができて便利。
• 冷蔵庫で管理できて、混ぜなくていいところが気に入っています。
• いちからぬか床を作って常温で管理していましたが断念し、こちらを購入。作る手間がかからないのでとても便利です。

いちから作らなくていい、冷蔵庫に入れておくだけ、混ぜる必要がない、と管理面は全く問題ないですね。

におわない？

• においが糠のニオイとは違う感じがします。酸っぱい匂いかな。
• 最初に開封した時は臭いがしましたが、ジッパー付きで漏れないので冷蔵庫に入れても問題ありません。
• ぬか床のにおいも強くないため、冷蔵庫に入れていても安心です。

特に強いにおいではなく、ジップロックのようなジッパー付きの袋になっているため、冷蔵庫に入れていても、ニオイが漏れることもなく、安心ですね。

しょっぱい？美味しい？

• 楽しみにしていたので早速つけてみましたが、私には塩辛くて合いませんでした。
• 最初は塩味が強く感じましたが、少し時間を短くしてみたらちょうどいい具合につかりました。
• 毎日少量漬けていて、時々浅すぎたかなという時もありますが美味しく頂いています。
• 初めてぬか漬けに挑戦。10時間ほど漬けたきゅうりが美味しかった。2日目から味が落ち着いてきました。
• はじめてのぬか漬けでしたが、すごく簡単なのに美味しいのではまっています。

不満のコメントは「塩辛い」でしたが、ショップの回答をみていると、最初は少し時間を短くすることで抑えられ、ぬか床が落ち着いてまろやかになって、より美味しくなるとのこと。

全般的に、初めての方の満足度が高いですね。

続けて使える？

• 6回ほど漬けましたが、ぬかが柔らかくなってきたので足し糠してみます。
• 毎日漬けていたら野菜から水分が出てきたので追い糠しました。
• 追いぬかや昆布、トウガラシなどでいい感じのぬか床が育っているので楽しみです。

自分好みに育てて長く使えるところも、ぬか床の面白さなんですね。

その他の口コミはこちらから確認できます。
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チェック >> 楽天みんなのレビュー 「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 スタートセット」

自分好みに育てられるぬか床

ぬか漬け定番きゅうりが美味しい

定番で安定した美味しさはきゅうりですね。

ほとんどの方がきゅうりからはじめて、にんじんやだいこん・かぶ、セロリといったところを攻めていますね。

アボカドはどんな味がすんでしょう、やってみたいです。

追いぬか、昆布で自分好みへ進化

はまってくると、つける量が多くなってくるため、当初の袋からタッパーにバージョンアップ。

追いぬかだけではなく、昆布や唐辛子などアレンジがはじまるようです。

そうか、だから名前に「育てる」とあるんですね、納得です。

最初の「しょっぱさ」を克服すれば、どんどんはまっていく、管理のかんたんなぬか床。

あ～、きゅうりの浅漬けが食べたくなりました。
1,000円ではじめられるので、私も試してみようと思います。